Anggur, Buah Segar dan Menyehatkan

Banyak sekali sajian buah yang bisa menjadi pilihan untuk menjadi sumber nutrisi dan vitamin. Diantara berbagai pilihan buah, maka anggur, buah segar dan menyehatkan menjadi pilihan kali ini.

Ilustrasi (Gambar: Shutterstock/Ilovehz)

Anggur memiliki nama Latin “Vitis vinivera” dari keluarga vitaceae ini merupakan buah impor dari Eropa dan Amerika. Rasa daging buahnya adalah asam manis dan mengandung banyak air.

Kandungan dan Manfaat Anggur untuk Kesehatan, termasuk Anggur Merah dan Hitam

Pada umumnya anggur dikonsumsi dengan dimakan begitu saja, dijus atau sebagai campuran dalam salad.

Untuk menambah nilai ekonomis anggur bisa dibuat menjadi jeli, minuman, minyak biji anggur dan kismis.

Baca juga: Mengenal Rumput Laut.

Anggur kaya akan antioksidan berkat kandungan vitamin A dan vitamin C-nya. Anggur juga mengandung kalsium, yodium, mangan, kalium, seng, selenium dan gula alami seperti dektrosa dan glukosa.

Manfaat anggur dalam mencegah penyakit, antara lain:

• Menghambat pertumbuhan sel kanker

Sifat antioksidan, senyawa petrostilbene, acutimissin A, resveratrol, asam elegik yang cukup tinggi pada buah anggur menunjukkan kemampuannya dalam menghambat pertumbuhan sel-sel kanker.

• Mencegah diabetes mellitus

Kandungan mangan pada anggur mampu membantu menjaga kestabilan gula dalam darah.

• Mengatasi masalah insoomnia

Penelitian di Italia menujukkan bahwa pada anggur terdapat melatonin, suatu hormon yang bisa membantu mengatur jam biologis tidur manusia.

Oleh karena itu, para penderita insomsia bisa mengasup anggur untuk bisa mengatasi masalah tidur yang dihadapinya.

• Mengendalikan tekanan darah (hipertensi)

Kandungan kalium dan melatonin pada anggur bermanfaat untuk mengendalikan tekanan darah, sementara kandungan seratnya mampu membersihkan pembuluh-pembuluh darah dari lemak.

• Mencegah jantung koroner

Anggur merah disebut-sebut bisa mencegah penyakit jantung koroner karena kandungan senyawa fenol yang memiliki sifat antioksidan yang sangat kuat.

Sedangkan recveratrol pada anggur merah dan hitam khususnya, berpotensi menurunkan risiko terkena jantung koroner. Begitu pula kandungan saponinnya yang mampu menghambat penyerapan kolesterol dalam darah.

• Manfaat untuk kesehatan lainnya.

Kandungan vitamin C pada anggur baik untuk pembentuk kolagen, kesehatan gusi, meningkatkan daya tahan tubuh, dan mempercepat penyembuhan luka.

Kandungan gulanya merupakan sumber energi instan. Selain itu, anggur juga dipercaya sebagai afrodisiak (makanan pembangkit gairah seksual). Kandungan boron pada anggur pun dapat mencegah osteoporosis.

Tips Memilih Anggur

Dalam memilih anggur pilihlah anggur yang masih kencang. Bila akan disimpan, anggur sebaiknya disimpan di lemari pendingin agar kerenyahan dan rasanya tetap terjaga.

Saat akan dimakan, anggur hendaknya dicuci bersih untuk mengurangi kadar residu pestisidanya.

Itu dia sedikit informasi tentang “Anggur, Buah Segar dan Menyehatkan”. Semoga bermanfaat dan menjadi referensi.

Bagikan Artikel ini