Surga Lontong Balap: 4 Tempat Makan Terenak di Surabaya

Surabaya, kota pahlawan, sebuah kota yang tak hanya terkenal dengan sejarahnya yang heroik, tetapi juga dengan kekayaan kulinernya yang menggugah selera. Salah satu hidangan yang menjadi ikon kota ini adalah lontong balap. Untuk Anda yang tertarik dengan segala hal yang berkaitan dengan kuliner, Anda bisa membuka Rajakuliner, sebuah website yang berisi tentang review restoran & kuliner terbaik di dunia. Tertarik dengan berbagai sajian kuliner yng ada di Surabaya, maka kali ini akan dibahas “Surga Lontong Balap: 4 Tempat Makan Terenak di Surabaya”.

Lontong Balap (Gambar: Instagram.com/duniakulinersurabaya/)

Lontong Balap, hidangan khas Surabaya ini, selalu berhasil menggoyang lidah para penikmat kuliner. Makanan sederhana ini telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan masyarakat Surabaya, dan popularitasnya terus bertahan hingga saat ini. .

Lontong Balap Surabaya, Sejarah dan Asal Usulnya

Tidak dapat dipungkiri, salah satu hidangan yang wajib dicicipi saat berkunjung ke Surabaya adalah lontong balap. Makanan ini terdiri dari lontong, tahu goreng, lentho (kacang tolo goreng), taoge, dan kuah petis yang gurih dan pedas, dan menciptakan harmoni rasa yang sulit ditolak.

Nama "lontong balap" sendiri berasal dari cara para penjualnya menjajakan makanan ini pada zaman dahulu. 

Mereka memikul dagangan dengan wadah besar di pundak, dan untuk menarik perhatian pembeli, mereka berjalan cepat, bahkan berlari, sehingga terlihat seperti sedang balapan.

Rahasia Kelezatan Lontong Balap Surabaya yang Bikin Nagih

Lontong Balap, hidangan khas Surabaya ini, selalu berhasil membuat para pecinta kuliner terpesona dengan sensasi rasnaya. 

Kombinasi antara lontong, tahu goreng, lentho, dan kuah segar yang kaya rempah, menciptakan harmoni rasa yang sulit ditolak. 

Namun, apa sebenarnya rahasia di balik kelezatan Lontong Balap yang bikin nagih ini?

1. Kuah Segar yang Kaya Rempah

Salah satu kunci utama kelezatan Lontong Balap terletak pada kuahnya. Kuah ini terbuat dari kaldu udang yang gurih, dipadukan dengan berbagai rempah seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe. Proses memasak yang tepat dan penggunaan rempah segar menghasilkan kuah yang kaya rasa dan aroma.

2. Lentho yang Gurih dan Renyah

Lentho, gorengan yang terbuat dari kacang tolo, menjadi pelengkap yang tak boleh dilewatkan dalam seporsi Lontong Balap. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta rasanya yang gurih, memberikan sensasi yang berbeda saat disantap bersama kuah dan lontong.

3. Tahu Goreng yang Lembut

Tahu goreng yang digunakan dalam Lontong Balap memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih. Tahu ini digoreng hingga kecoklatan, namun tetap lembut di bagian dalamnya. Kombinasi antara tahu goreng, lentho, dan lontong menciptakan perpaduan tekstur yang menarik.

4. Sambal Petis yang Pedas dan Manis

Sambal petis menjadi sentuhan akhir yang menyempurnakan kelezatan Lontong Balap. Sambal ini terbuat dari petis udang, cabai, dan bumbu lainnya. Rasanya yang pedas dan manis memberikan sensasi yang menyegarkan dan membuat Lontong Balap semakin nikmat.

5. Tauge yang Segar dan Renyah

Tauge yang segar dan renyah menjadi pelengkap yang tak kalah penting dalam Lontong Balap. Tauge ini memberikan tekstur yang berbeda dan rasa yang segar, sehingga Lontong Balap tidak terasa eneg.

Lontong Balap dan Identitas Surabaya

Lontong balap bukan sekadar makanan, tetapi juga bagian dari identitas kota Surabaya. Hidangan ini sering disajikan dalam berbagai acara dan perayaan, dan menjadi simbol kebersamaan dan keramahtamahan masyarakat Surabaya.

Lontong balap adalah warisan kuliner yang harus dilestarikan. Makanan ini bukan hanya lezat, tetapi juga memiliki nilai sejarah dan budaya yang tinggi. 

Dengan terus menjaga cita rasa dan kualitasnya, lontong balap akan tetap menjadi ikon kuliner Surabaya yang tak lekang waktu.

Berburu Lontong Balap Terdekat dan Enak di Surabaya: Ini Dia Tempatnya!

Jika Anda berkunjung ke Surabaya, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi lontong balap. Ada banyak tempat yang bisa Anda kunjungi, mulai dari warung kaki lima hingga restoran mewah. 

Setiap tempat memiliki ciri khasnya masing-masing, tetapi semuanya menyajikan lontong balap dengan cita rasa yang menggugah selera.

Jika Anda sedang mencari lontong balap yang enak di Surabaya, berikut adalah beberapa tempat yang bisa Anda kunjungi:

1. Lontong Balap Pak Gendut 

• Kedai ini telah berdiri sejak tahun 1958.
• Lokasinya berada di Jl. Prof. Dr. Moestopo No. 11, Pacar Keling, Tambaksari, Surabaya.
• Menu andalannya tentu saja lontong balap dengan tambahan sate kerang.
• Satu porsinya berisi sayur, lentho, tahu dan lontong yang disiram kuah tidak terlalu manis.
• Lontong balapnya memiliki cita rasa yang khas dan porsi yang mengenyangkan   

2. Lontong Balap Rajawali 

• Lontong Balap Rajawali berlokasi di Jalan Krembangan Timur No 32c, Krembangan Selatan.
• Kedai ini buka setiap hari Senin-Sabtu mulai pukul 06.00-15.55 WIB.
• Lontong balap di sini terkenal dengan kuahnya yang kental dan gurih, serta lentho yang renyah.
• Tempatnya ber-AC dan bersih. Sehingga pengunjung nyaman saat makan.   

3. Lontong Balap Pak Hasyim 

• Sajian lentho untuk pelengkap lontong balapnya juga sangat gurih, garing, dan pas disantap.
• Taugenya yang masih fresh dan crunchy juga sangat nikmat disantap bersama tahu, lentho, dan kuah yang sedikit dibumbui petis.
• Alamat: Jl. Dr. Ir. H. Soekarno No.523, Penjaringan Sari, Surabaya.   

4. Lontong Balap Artomoro 

• Lokasi: Jalan Raya Manyar No.5J, Manyar Sabrangan, Mulyorejo, Surabaya.
• Jam buka: 09.00-20.00 WIB.
• Harga: Rp10.000-Rp14.000 per porsi.
• Warung ini juga menyediakan menu lontong balap yang tak kalah enak dan wajib Anda coba.

Selain tempat-tempat di atas, Anda juga bisa menemukan lontong balap di berbagai warung kaki lima yang tersebar di seluruh Surabaya. Namun, jika Anda ingin mencoba lontong balap yang legendaris, maka tempat-tempat di atas adalah pilihan yang tepat.

Dengan perpaduan antara kuah yang kaya rempah, lentho yang gurih, tahu goreng yang lembut, sambal petis yang pedas manis, dan tauge yang segar, tidak heran jika Lontong Balap menjadi salah satu hidangan favorit di Surabaya. Jika Anda berkunjung ke Surabaya, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan Lontong Balap yang bikin nagih ini. Semoga informasi kuliner “Surga Lontong Balap: 4 Tempat Makan Terenak di Surabaya” bermanfaat dan bisa menjadi referensi untuk Anda.

Bagikan Artikel ini